以前食べた1個1,000円もする「せとか」の味が忘れられなくて…。スーパーで安い「せとか」が販売されてたので買ってみた。
1個1,000円もする贈答用の「せとか」はキズもなく綺麗で、スーパーで販売されてる「せとか」は小振りでキズも多少あって見かけは宜しく無い。大体、同じ品種で同じ名前を名乗ってる場合、味に大差はないだろうと思って安い「せとか」を買ってみたんだが…。
柑橘の女王「せとか」（当Blog内リンク）…とは似て否なるもの。
この柑橘の女王である「せとか」とスーパーの安もんの「せとか」を、とてもじゃないが同類には出来ねぇ〜！最初に、高価な「せとか」を食すか、安もんの「せとか」を食すかで、「せとか」に対する印象も随分変わっちゃうんだろうなぁ〜。■KOJIオリジナルアートグッズの販売をしております
久しぶりに居酒屋に行ってきました。普段、車での移動なので、なかなか居酒屋に行ける機会が無くて、車だと呑めないじゃん。…って、今回も車で呑めなかったんですけどね。
お食事がてら居酒屋を利用してみました。一応、雰囲気だけで、ノンアルコールビールとノンアルコールカクテルを頂きました。
最近は居酒屋メニューも一時に比べ随分美味しくなりましたよね。
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田島漁協直営の
内海の旨い魚が食える店 魚食普及食堂 協和丸何ヶ月か前に新聞に折り込まれていたドロ臭いチラシです。このドロ臭いチラシを見てから一度行ってみなくてはと思いつつ、ようやく行く事が出来ました。近くのお店なのにね。
それにしても、
私は何故、このドロ臭いチラシを見て一度行ってみたいと思ったのでしょうか？とても、このチラシのデザインが料理の美味しさを伝えてくれているという物ではありません。私が往ってみたいと思ったのは、「田島という漁港の街」「田島漁協直営」「漁師飯」「獲り立て新鮮」という言葉からの想像で、
絶対に美味しいに違いない！という確信めいたものが、行ってみたいと思う原動となってるんですよね。
内海フィッシャリーナの駐車場から見る内海大橋です。魚食普及食堂 協和丸のお店から裏手にあたります。
車の後ろ側に見えてる建物が「魚食普及食堂 協和丸」です。昼時なんだけど、場所が場所だけに静かです。どーしよう。お店に入ったら他にお客が誰もいなかったら…。お店に入るまで、そんな不安が募ります。
お店に入る前にちょっと周囲を散策です。夏になると多くの海水浴客で賑わうクレセントビーチです。流石に真冬の1月、昼間ですけど人っ子一人居ません。
そして、内海フィッシャリーナ（マリーナ）です。やっぱり人がいません。
この建物が「魚食普及食堂 協和丸」です。なんともハイカラな建物です。建物の前に池須が有り新鮮なお魚が泳いでるという情報を得てたのですが、魚は一匹もいませんでした。流石に冬は寒過ぎるのかな？
お店の中の様子です。お店の「協和丸」という名前は漁協の鮮魚運搬船の名を借りたものだそうで、店長は大阪の料理店などで腕を磨いた田島出身の料理人、兼田さんです。魚の食べ方を知り尽くした地元漁師たちの知恵を生かしたメニューを揃え、消費者に安くておいしい地魚をもっと食べてもらおうと考えているそうです。
「協和丸」の一番人気のメニューが、太刀魚丼600円という事だったので、私は、ちょっと奮発して太刀魚丼定食1,000円を頂いちゃいました。
メインの太刀魚丼に鯛の荒汁、鱧の南蛮漬け、漬け物のセットです。副菜はその時獲れる魚によって異なるみたいです。ただ、単品の太刀魚丼が600円という事を考えると、定食は少し割高感がありますね。同じ1,000円なら単品の太刀魚丼とワタリガニの味噌汁（400円）を注文しても良かったかも。
それにしても、
流石は一番人気の太刀魚丼。厚みのある太刀魚の身を油で揚げ、ご飯の上にアツアツのうちにタワー状に盛り、甘口のタレをかけて食べる。ふっくらとした太刀魚の身とサクサクした衣の食感がたまらなくGOODでした。
そうそう、
お食事の方にはアフターコーヒーがついてます。いかにも業務用コーヒーという、プラスチックのカップで出てきたのは驚きでしたが、コーヒーの味も悪くはないです。
メニューは数ある漁師料理から厳選した約30品なので、他にも色々食べてみたいので、また足を運んでみたいです。4〜9月の期間には、沖合での漁を見学できる田島定置網観光とセットになったコース料理もあるそうで、こちらも楽しみですね。
お腹もふくれ店を後にするときに気付いた、イカリのモニュメント！
そう言えば、道中にこんな看板がありました。協和丸の派手な看板の隣でさり気なくアピールしてる瀬戸内料理のクレセント田島も気になるなぁ〜！（笑）
こんな風に漁師飯系のライバル店が並ぶと、選ぶ基準にデザインがものを言いますね。■KOJIオリジナルアートグッズの販売をしております
尾道で「尾道いなり」という、いなり寿司に出会いました。お店の中には、「尾道いなり3個入り」と普通の「いなり（単品）」がありました。普通のいなりと尾道いなりと言っても見た目にはあまり変化が無い。
パッと見では「尾道いなり」のバラ売りが普通のいなりじゃないかと思える程でした。だから、私はお店のオバちゃんに聞いてみました。
「尾道いなり」と「普通のいなり」は何が違うの？すると、オバちゃんは面倒臭そうに…、「あのねぇ〜、値段が違うでしょう〜。それに、中の具材も違うでしょ〜！」そして、貼り紙を指して、「ここにも貼ってるんじゃけどねぇ〜！」って、なんだか聞いた事に対して怒られてしまいました。
だけどねぇ〜、「値段が違う」って、そりゃ見たら解る！中の具材も微妙に違ってるのも比べてみたら誰だって分かるよ！私が聞きたいのは、そんな事じゃない！きっとオバちゃんは、多くのお客さんから同じ質問ばかりされてうんざりしてるんだろうね。だから、貼り紙を貼って説明もされてるんだろうけど…、説明のポイントが間違ってるんだよなぁ〜！（汗）
ホラ、「尾道いなり」って言うくらいだから、具材に尾道の名産品がふんだんに使われてるとか、尾道の港で水揚げされた魚介類を使用してるとか、そういうのは無いんかい！
オバちゃんの対応に少々ムカつきながらも、美味しいと評判みたいなので、とりあえず買って帰りました。そして、食べてみました。…、
クソォ〜！悔しいけど美味しい！可も無く不可も無くみたいな標準的な美味しさだったら、ボロクソに評価をくだしてやろうと思ってたんだけど、「坊主憎けりゃ袈裟まで憎い」だと、逆にこっちが大人げなくなりますからねぇ〜。（笑）
ちなみに、お店の名は上記画像の店です。
是非とも、尾道に来られた際には、ここのお店でオバちゃんに、「尾道いなり」と「普通のいなり」は何が違うのか？聞いてみて下さい。（笑）
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福山に新しく出来たカフェレストラン「BABYFACE Planet's」に行って来ました！
バリ島をモチーフにされた異国情緒溢れる店舗が非日常気分に誘ってくれますか？って、聞かれても…。吉本新喜劇の安尾信之助かぁ。
お店の前には、妙なオブジェのある泉があります。凄く凝った店舗デザインですね。
入口の正面にもバリ島な感じのオブジェ。
中に入るとバリの町が出てきました。広島のローカル番組が取材に来てましてレジカウンターの横にサイン色紙が置かれてました。ここまでデザインに拘ってる店舗なのだから、無造作にサイン色紙を置くのではなく、予定外の置物も、ちゃんと置く場所に拘れれば良いのに。って、個人的には思うのですが…。
そして、席は全てが個室になってるようです。
私がこのお店に来た時は、既に満席となってまして、私の前は4組のお客が待ってたぐらいだったので、すぐに案内されるだろうと、少し待つ事にしました。待ち合いは入口を入ってすぐの通路に丸椅子がいくつか置かれてる状態でした。写真は待ってる間に撮った、椅子の後ろ側の泉です。
しかし、4組なのに待ち時間は非常に永く、全然席に案内されない。スタッフの数が足らないのでしょう。何組かが食事を終え帰られても、部屋の片付けが出来ないので、お客を通せないでいるのです。その間にも、他のお客の注文をとるのに手一杯で私達は待ちぼうけ。そのうち、新たなお客も増え通路はお客でいっぱいになり、スタッフも行き交うのが大変な状態になる有り様です。
椅子に座って待ってる私のお尻は痛くなるし、通路は混雑してるし、挙げ句には、待ちきれなくなって帰るお客も出てくる始末です。
ここまでデザインに拘ってるお店なのに、
サービスという目に見えないデザインは蔑ろな感じが凄く残念。写真の泉は必要ないから待つ人が通路を塞がなくても良いように待つ人の為のスペースを設ければよいのにって思いました。それに、全席個室で回転率が悪いなら、完全予約制にするとかの配慮って必要じゃないかなぁ。椅子に座ってお尻が痛くなるくらい待たされるのって、ちょっと尋常じゃない気がするなぁ。
形だけのデザインに拘り、中身のデザインが疎かになってる典型的な例かなぁ〜って気がしました。それは
ホームページ（外部リンク）にも現れていて、格好ばかり追い求めて見る人に凄く不親切。
最初に吉本新喜劇の安尾信之助風な疑問文にしたのも、実はこの為だったんですよね。
さて、やっと通された個室は、照明が無駄に明るくなく凄く落ち着ける感じなのですが、バリの風景が映し出される動く絵の邪魔。モニターからの強い光が折角薄暗く凄く落ち着ける室内をぶち壊しているのです。写真を入れ替えなくても色々変わるデジタル写真は便利だけど写真自体が光ですから、折角の照明を邪魔する事にもなりますね。
そして、注文した品が運ばれて来ました。シーザーサラダとシーフードパスタです。
更に、鮭のクリームがかかったオムライスです。味は美味しかったけど、総合的なサービスで考えると次はないかなぁ〜。
癒しの時間・空間のご提供を重視したインテリアや店造りをしています。とホームページでは謳われてますが、そのコンセプトには程遠い現実でした。…って、いうのが私の感想です。
ちなみに、店員さんはちゃんと仕事されてますよ。接客も申し分無いです。私が感じた事はお店のコンセプトからなる根本的なシステムの問題です。ホームページも中途半端な英語標記で分かり難く、また内容も誰に向けられた内容のホームページなのかも解らない。表面的な格好ばかり追い求め、実体がない感じがするのです。
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昨日のお米ネタに続いて、今日もお米ネタです。
2日前の夜に私は炊飯器を壊してしまいました。まだ比較的新しくて機械的には何処も異常はないのですが、私がバカをしたばかりに使い物にならなくなってしまいました。
ご飯を炊こうとした時に内蓋の滑りが気になっちゃって、洗おうとしたのが悪かった。てっきり内蓋が外せて洗えるものと思い込み、内蓋を外そうと力任せに「バキッ」ってやっちゃいました。
これで、釜と蓋が密閉出来なくなっちゃって、ご飯を炊く事が出来なくなってしまいました。
えらいこっちゃぁ〜！しかし、壊したものは仕方がない。新しいのを買うかして対策を練らねば…と、その前に、
これから炊くご飯をどうしようか？ご飯を炊こうとしてお米は釜にセットされてたんだよね。そこで、ひらめいた！炊飯器がダメでも鍋があるじゃないか…。
キャンプで使う飯盒だと思えば鍋で炊けない事はない。ついでにキャンプの雰囲気を味わおうかと飯盒を引っ張りだしてこようと思ったけど、飯盒はガスコンロのゴトクに乗らないじゃないですか。飯盒は、飯盒を探す手間とゴトクに乗らないという2つの理由で却下され鍋で焚く事にしました。
さて、お鍋でご飯を焚いてみました。2合を焚いてみたけど、なかなかGOODです。炊飯器では出来なかったオコゲが何とも言えぬ香ばしさを放ち、必要以上に食欲をソソります。
何とか炊飯器を壊した夜のご飯は炊く事が出来ましたが、翌日からが問題です。いつまでも，鍋で焚くわけには行きません。
一旦は炊飯器を買う事を考えましたが、そう言えば…。。。。。
翌日、実家に帰り、物置をゴソゴソと探して出てきました、炊飯器！
象印のマイコン炊飯器です！昭和レトロなデザインがGOODです。20数年前の炊飯器です！
そう、この炊飯器は、私が大阪で1人暮らしをしてた学生時代に使ってたものです。大阪に出たその日に近くの商店街の電気屋さんで購入し、2年間使ってたものです。それから、ずっと実家の物置に仕舞われ、この日まで忘れ去られてた炊飯器です。再び日の目を見る事になった炊飯器です。古い物を大事に使う…う〜ん、なんてエコなんだ！（笑）
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近所のスーパーマーケット敷地内に新しくコイン精米機が登場しました。そして、このコイン精米機は
今まで利用してたコイン精米機（当Blog内リンク）と目と鼻の先に出来てまして、明らかにライバル潰しと言わんばかりの精米機です。
道路向かいの赤い枠で囲った場所に今まで利用してたコイン精米機があります。
赤い枠の部分を拡大してドン！ここは今まで10kgが100円でしたが、ライバル精米機が出来てから、
30kg200円に価格を変更して来ました。たぶん10kgを精米するのだったら今まで通りの価格なのでしょうが、30kgをまとめて精米すると100円値引きって事なのでしょう。
だけど、大家族なら30kgなんてすぐに食べちゃうのかも知れないけど、我が家は、たった2人の家族ですから、30kgまとめて精米しちゃうと、最後の方は米が酸化して不味くなっちゃうよぉ〜。そんなわけで、30kgの米があったとしても、やっぱり10kgづつに3回に分けて精米したいと言う気持ちが強いです。
そんなわけで、
10kgが同じ100円なら新しく出来た精米機を使ってみたいじゃないですかぁ〜。…って事で、お米を精米しにスーパーマーケットの敷地に新しく出来たコイン精米機にやって来ました。
新車の香りや新築の香りと言った、新品の香りというのは感じられませんでしたが、新しい精米機だけあって、機能がグレードアップしています。
感動的なのは
無洗米コースが選択出来るという事。この精米に来るまで無洗米を2度程買って食べてたのですが、無洗米の便利さにハマっちゃってね。でも、無洗米って普通の米よりも若干割高じゃないですか。でも、精米で無洗米コースを選ぶと普通の米と同じ値段で無洗米が出来ちゃうのですよ。
無洗米だとお米を研がなくて良い分、水道代の節約になるから、今流行りのエコですよね。…って、言ってもエコだのどうのという以前にラクじゃないですかぁ。お米を炊飯器の釜に入れて、研ぐ必要が無く、ただお米に対しての分量の水を入れて炊くだけですから。そんなわけで、こちらには無洗米コースがあるので、次からもこちらの精米機を利用しちゃうなぁ〜。きっと…。
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何年かぶりに『
瀬戸ジャイアンツ（当Blog内リンク）』を購入しました。
子供の頃の私は葡萄が苦手で好んで食べようとはしませんでした。…と言っても、味が嫌いと言うわけではなく、どちらかと言うと味は好きな方なんだけど、葡萄の中にある種が苦手なのです。葡萄を口にふくみ、身を食べてると、種がガリッってその感触がどうも好きになれず、好んで食べようとはしてなかったのです。
その頃の私が食べる葡萄は、小粒で種無しの「デラウェア」という品種ばかりでした。大粒の葡萄には必ず種がありましたから、大粒は食べた事はあまりありませんでした。
それが時代と共に葡萄農家さんも色々品種改良を重ね、以前は種があったベリーAも、種無しのニューベリーAというのが登場し、ニューベリーAは好んで食べるようになりました。ニューベリーAはポリフェノールまで摂取するという理由で皮まで食べてました。実際は、皮を吐き出すのが面倒だったのですけどね。
そしたら、葡萄農家さんは更に品種改良を重ね、面倒くさがりな私のような人の為に皮まで食べられる葡萄まで作り出して来ました。西洋では葡萄と言えば皮まで食べるのが当たり前のようですが、日本では皮まで食べると言うのはポピュラーじゃないですよね。
そう、比較的新しいこの「瀬戸ジャイアンツ」という品種の葡萄が皮まで食べられる葡萄なのです。最近では、瀬戸ジャイアンツ以外にも、いろいろ皮まで食べられる葡萄というのは出回ってるようです。
子供の頃、私が口に出来るような葡萄はほとんど無かったのに、
時代と共に葡萄も進化してるんだなと感じました。昔からの葡萄の良さはそのままに、「〜だったら良いな！」を確実に実現させていると言うのは凄い事だと思う。葡萄農家は同じ場所で満足していないという事なんだよなぁ〜。きっと、
同じ場所で満足してしまったら、そこから先は無くなってしまう。Official WEB Site
最近、ちょっとハマってるのが韓国のスンドゥブ チゲです。お店は福山市緑町公園の隣に新しくできた複合施設、ココローズ内にある、Soon doo boo Bibin Dining（スンドゥブ ビビンダイニング）です。昼メニューと、夜メニューで内容と料金は少し異なるようですが、私はまだ夜のメニューしか食べた事がありません。
メニューはバイキング形式なのですが、正直、メインがスンドゥブ チゲですから、そんなに沢山は食べられませんね。軽く前菜という感じにキムチとおひたし、そして韓国チヂミを選んで、スンドゥブが来るのを待ちました。
そして、こちらが、何スンドゥブだっけかなぁ〜？スンドゥブも色々種類があって選ぶ事が出来るのですけど、何を選んだのかすっかり忘れちゃったよぉ〜！
しかし、味はちょっとクセになる味で、ちょっとしたマイブームです。
そして、ここの所、しんどい記事が続いてたので、今日は頭を休めて脳の無い記事ですみません。
スンドゥブ マシッソヨ〜！Official WEB Site
8月7日（日）…私は、
昭和にタイムスリップしました。
広島県福山市からそのまま真っ直ぐ北上し東城に向かう途中にある神石高原町の井関という所です。そして、写真の建物は旧井関小学校で今から27年前に廃校になっていました。現在、建物は当時のそのままに、一部リニューアルして学校食堂として営業されています。周囲を見渡すと、トトロがいそうですね。この学校にサツキとメイがやって来そうです。
名物料理は、地元で採れる山野草料理です。
山野草…言葉を悪く言えば、雑草料理ですね。雑草って食べた事あります？って、正月過ぎて食べる七草粥なんて雑草みたいなものですし、よもぎ餅とかは、餅に雑草が練り込まれているって言えますよね。まぁ、これらの食材は雑草と言えど、食材として認められてる雑草みたいなもので、ここでは、正真正銘、雑草を食べさせてくれます。（笑）
もちろん、通常のメニューもあります。でも…、通常のメニューなら何処でも味わえますよね。やっぱりここは…折角だから…って気持ちになっちゃうのは私だけだろうか？
駐車場は校庭です。広い校庭がそのまま駐車場ですから車は停め放題です。
校庭の脇でヤギが飼われていました。まだ子ヤギで人懐っこく可愛かったです。ただ、日中は流石に暑いのでしょうね。少しバテぎみかなぁ〜。
そして早速、校舎の中に入っていきましょう！
靴箱も当時のままです。流石に、大人の靴は…入れるのが辛いなぁ〜。上履きだったらもっと雰囲気が出たのでしょうが、ここはスリッパが用意されています。でも、このスリッパだと昭和の病院を想像しちゃうなぁ〜。（笑）
中に入るとすぐ目の前に学校の案内がありました。案内の前にあるBOXは、カブト虫？それとも、鈴虫でもいるのかな？覗いてみたけどよく分からんかった！
1Fの廊下です。廊下には民芸小物が展示販売されていました。そして、まず、目指すは給食室！
食堂となる給食室にやって来ました。学校の机をそのままテーブルに…。なつかしぃ〜＆椅子が低い〜！
黒板にはメニューがびっしりと書かれています。
いやぁ〜、えぇねぇ〜。窓から見える夏空。学校だからエアコンはありません！でもね、窓から入る風が凄く気持ち良いです。頭の中で井上陽水の『少年時代』が流れて来ます！
こちらは、相方が注文した「クジラの竜田揚定食」です。クジラ肉…小学校の時に良く食べたなぁ〜。もう20年以上も口にしてない味でしたけど…1口頂いて懐かしかったぁ〜。
こちらが、私が注文した、
雑草じゃなくて「山の幸御前」です。大将がメニューを紹介してくれましたが、いやはや本当に雑草。（笑）
藤の花のおひたしに、マタタビの実のおひたし。フキノトウが生長して大きくなったもの酢漬けや、アカツメクサや秋になったら引っ付き虫の美がつくセンダングサだったかな？とか…オオバコの葉とかの天ぷら等、それはそれは雑草〜！
でもね、これが結構美味なんですよ。ほとんどが初めて口にするものばかりでしたけど、綺麗に完食致しました。なんだか、凄く健康になった気がする！
そして、食事後は学校を散策しました。2Fに上がる階段の場所では小物や雑貨、端切れ、衣類などが滅茶苦茶安価で販売されていました。
2Fに上がる階段です。上がってると階段の隙間から下が見えて、なんだか怖い！高所恐怖症にはたまりませんなぁ〜。階段の真下に衣料があります。ズボンが300円だったかな。お値打ち品です！
2Fの廊下です。
学校の怪談！って感じ。夜に肝試ししたらたまらんだろうなぁ〜！遊技場のお化け屋敷と違って、このような場所で肝試しすると、
自分自身で勝手に恐怖を想像して怖さが倍増しちゃうんですよね。
教室の様子です。2Fは窓が閉め切られてましたので、凄く蒸し暑かったです。窓開けると良い風が入って来て、凄く涼しいのだけどね。これだけ周りに緑があると1日の内で一番暑い時間帯なのだろうけど凄く涼しいです。
エコエコと物ばかりに拘って買い替えさせるようにするよりも、もっと緑を増やして自然と共存する方向でも考えていかないとダメだね。
今の学校には無くなってしまったであろう講堂です。今の学校は体育館で講堂も代用されてますもんね。流石に講堂では体育は出来ません。
そして、再び1Fに降りて来て、校長室の隣の部屋に、懐かしいレコードがズラリ！机の上には昭和40年代かなぁ〜？その頃の雑誌がズラリ展示されていました。
校長室前の廊下には、これまた懐かしいポスターが展示されてました。私より上の世代は懐かしいかも知れませんが、下の世代は逆に新鮮なんだろうなぁ〜！
美味しい食事を頂き、一通り学校見物をして、学校を後にしました。来た時にはバテていた子ヤギも元気になってて、帰りはお見送りしてくれました。
ちょっとね、現世から離れた異空間として、
心身共にかなりリフレッシュ出来ました。意外性や現実から離れる事はリフレッシュにもの凄い効果があるんですよね。■ご質問およびお問い合わせ
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